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黄酒如何品饮?

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黄酒如何品饮?

发布日期:2019-10-30 00:00 来源:http://www.shilongyan.com 点击:


黄酒是我国历史上很悠长的传统美酒,因为黄酒的那种不烈不淡,醇厚敦朴的“中庸”性情,使得品饮黄酒也就不像啤酒那样用以解渴,适宜速饮,不像烈性的白酒那样需“一口闷”方能领会其香和味。那么何谓黄酒的品饮之道呢?下面我们黄酒厂家就来为大家简单的介绍一下吧!

黄酒厂家告诉你品酒如品茶,分:看色泽、闻香味、细品三个步骤。

步骤一:看色泽,须晶莹通明,有光泽感,无混浊或悬浮物,无沉淀物泛动于其中,具有很富感染力的琥珀赤色。

黄酒厂家

步骤二:闻香味,将鼻子移近酒盅或酒杯,闻其幽雅、诱人的馥郁芳香。此香不同于白酒的香型,更差异于化学香精,是一种深重特别的脂香和黄酒具有的酒香的混合。如果是十年以上陈年的高 级黄酒,哪怕不喝,放一杯在案头,也能让你心旷神怡。

步骤三:如此两个步骤之后,品尝的愿望突增。用嘴轻啜一口,搅动整个舌头,徐徐咽下后美味的感触非言语所能表达。如此轻啜慢咽,且不豪饮赌胜,敢保证3~5次下来,如果能适量饮用,不致头晕甚至醉倒,便再也不肯抛弃这杯中之物。

黄酒一般是15度左右,属于低度保健酒,合适慢品细咽。当地人把喝黄酒叫做“咪”。品酒如品茶,微醉的感觉很是让人享受!

以上内容就是我们为大家介绍的黄酒的品饮之道,相信经过我们的介绍大家应该已经了解了吧,希望能够帮助大家更好的品饮黄酒哦!



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