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黄酒只能温饮吗

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黄酒只能温饮吗

发布日期:2020-10-30 00:00 来源:http://www.shilongyan.com 点击:

黄酒是我国传统的酒类之一,营养十分丰富,有液体蛋糕之称,据说其营养价值更是远远的超过了葡萄酒,还十分美味。那么黄酒应该怎么喝呢?下面请看石龙堰黄酒厂家为您介绍。

1.温饮黄酒  

 黄酒很传统的饮法,当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和。温酒的方法一般有两种:一种是将盛酒器放入热水中烫热,另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久,否则酒精都挥发掉了,反而淡而无味。一般,冬天盛行温饮。  

黄酒的好的品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中,黄酒中含有的及微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物,会随着温度升高而挥发掉,同时,脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾,从而使酒味更加甘爽醇厚,芬芳浓郁。因此,黄酒烫热喝是有利于健康的。  

石龙堰黄酒

2.冰镇黄酒  

目前,在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法,尤其在我国香港及日本,流行黄酒加冰后饮用。自制冰镇黄酒,可以从超市买来黄酒后,放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱,温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰,口感更好。也可根据个人口味,在酒中放入话梅、柠檬等,或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。  

3.佐餐黄酒  

黄酒的配餐也十分讲究,以不同的菜配不同的酒,则更可领略黄酒的特 有风味,以绍兴酒为例:干型的元红酒,宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘;半干型的加饭酒,宜配肉类、大闸蟹;半甜型的善酿酒,宜配鸡鸭类;甜型的香雪酒,宜配甜菜类。

以上就是来自石龙堰黄酒厂家分享的内容,喜欢黄酒的朋友们可以来我司进行选购,我们公司多年来凭借着以人为本,诚信经营的理念,积累了大量的客户,值得信赖!

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